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Fine Art Prints and Etchings
Mary Taylor New Zealand artist,





トスカーナ州のサン・ジミニャーノにある老舗。
バロンチーニ家の歴史は今から約500年以上も前にさかのぼり、
サン・ジミニャーノの地に1489年から所有権を得たという記録があるそうです。

現在、ジャウレス・バロンチーニ氏と妻のイルヴァさん、
そして子供達が経営を引き継いでいます。
6つのカンティーナを所有し、特定の銘柄に特化した生産者が多い
トスカーナでは珍しく、幅広い銘柄を生産しています。



個性的で幅広い品揃えを誇るバロンチーニ!
恵まれた土地と家族の協力、先を見越して少ずつ畑を買い足していき、
事業を拡大してきました。現在、彼の妻イルヴァと子供達ブルーナとステファーノが
経営を引き継いでいます。6つのカンティーナを所有し、特定の銘柄に特化した
生産者が多いトスカーナでは珍しく、幅広いラインナップを生産しています。


オーナー:ブルーナ・バロンチーニ氏



少ない人数で多くのカンティーナをコントロールすることで、規模と専門性、
多品目でありながら効率的な運営という、相反する点を上手く融合させています。

また、各カンティーナに個別のエノロゴがいて、さらに統括としてエノロゴのニコラベルティと
姉のブルーナが味のバランスをチェックするというシステムをとっており、各畑の個性を
大切にししようとしています。つまり一人のエノロゴのスタイルは要らないということで、
以前コタレラに頼んでいたが個性が強すぎるので止めたそうです。



バロンチーニラインは、こだわりを持って購入した葡萄に、
自社畑の葡萄を10〜20%ブレンドして、バロンチーニの個性を表現しています。

スタイルを安定させ価格をリーズナブルにすることで、
消費者のニーズにも応じるという考えの下にワイン造りをするラインです。

買い葡萄といっても、ファルネーゼと同じく、契約ではなく良いと思った
葡萄を買っており、良い葡萄は他の生産者よりも高く買うそうです。
また、だいたい同じ生産者から買う結果になっているそうです。



◆ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ バロンチーニ [2011] フォンテレッラ
VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO BARONCINI FONTELELLERA◆




◆原産国:イタリア
◆生産地:トスカーナ州

◆タイプ:赤・フルボディ
◆ブドウ品種:プルニョーロ・ジェンティーレ

◆アルコール度数:14%
◆容量:750ml

◆熟成:大型のオーク樽24ヶ月間

トラジメーノ湖に近い丘陵地の
畑の葡萄から造られた色の濃く力強いワインです。

標高は海抜400m、土壌は粘土、凝灰岩、石灰岩質です。
このワインは、プルニョーロ・ジェンティーレと呼ばれる品種
(サンジョヴェーゼ系品種)を使用し、優しくプレスした葡萄を

約22度で20日間発酵させ、その後、果皮と共に
長期間マセラシオンを行い、大型のオーク樽で2年間熟成させています。

◆輸入元:株式会社稲葉様
◆生産者:テヌーテ・トスカーナ・ディ・ブルーナ バロンチーニ

◆テイスティング◆
20度で抜栓、ワインは黒と濃いレンガ色が
混じり合ったような色合い、グラスからは、ハーブと黒胡椒が
混じり合ったようなニュアンスと共に、軽く煮込んだブラックラズベリーと

プラム、微かに野鳥獣、なめらかなヴァニラ、シガー、
そして柔らかなミネラルの香りが感じられます。

口に含むと、ソフトでふくよかなミディアムボディで、
程よく肥えた果実味があり、タンニンは粉のような感覚があり、
酸度はやや低めで、ソフトなヴァニラを伴う軽く煮込んだ

ブラックラズベリーとブラックチェリー、プルーン、スモーク肉、タバコ、
そして粘土と枯れ葉が混じった土のような風味が感じられます。
果実味十分ながらも落ち着きのある味わいです。

■ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ■
■VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO■

トスカーナのDOCGではブルネッロ・ディ・モンタルチーノや
キャンティの陰に隠れて、ややなじみが薄いワインですが、
ここモンテプルチャーノは遠い遠いエトルリア時代から
ワインで有名な場所。つまりワイン造りの歴史は2000年以上!

17世紀の有名な医者で詩人でもあったフランチェスコ・レディが
著した
「トスカーナのバッカス(ワインの神様)」と言う詩には
モンテプルチャーノを「ワインの王様」と詠いました。

この詩はヨーロッパ中で読まれ、イギリスやアイルランド、
スコットランドの王族たちが
このワインを求めて訪ねてきたと伝えられています。

「16世紀の真珠」と言われる町、モンテプルチャーノ。
その美しい土地から生まれたのが「高貴なワイン」と言う意味の
ヴィーノ・ノービレなんです。



※(仏)フロマージュの盛り合わせなどによく合います♪

■プルニョーロ・ジェンティーレ■

モンテプルチャーノで呼ばれる、サンジョヴェーゼの
クローンの一つで、プルニョーロ・ジェンティーレと呼ばれていて、
サンジョヴェーゼの枝変わりと見られている。

(※クローンとは、同じ親株から無性生殖(取り木)によって
繁殖された、同一の遺伝子を持つブドウ樹の個体群のことをいいます)

(※枝変わりとは、植物にみられる突然変異のひとつで、
一部分だけ枝葉、花、果実が他の部分と違った性質になって、
子に伝えられていくもの。
これにより新しい品種が得られた例が果樹に多い)

この土地だけがプルニョーロ・ジェンティーレに向いた場所だと
言われています。プルニョーロと言う名前は、
プルーニャ(プラム)の色と香り、
味わいを連想させる特徴を持つことから付けられたもの。

ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノは、
冬は寒く、湿気が多く、夏はかなり暑くなる、
標高250〜600mの丘陵地から生まれます。

ブルネッロやキャンティとは間違いなく違う味わいのワインとなる
サンジョヴェーゼクローン、プルニョーロ・ジェンティーレは、
この土地ならではのブドウ品種なんです。


■このブドウ品種は“ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプチアーノ”
とラベルを貼られたワインすべてに主要品種として用いられています。



※プルニョーロ ジェンティーレ

ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ バロンチーニ [2011] フォンテレッラ 4/9 更新 在庫3本
販売価格

2,500円(税込2,700円)

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ルーチェ [2013] 7/05 更新 在庫1本

15,300円(税込16,524円)