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Mary Taylor New Zealand artist,



シャトー・トゥール・ド・ミランボー キュヴェ・パッション ブラン [2011]

◆常に向上

拘りというよりも、
最新設備をボルドーでいち早く取り入れたように良いと思われるものは
新しいものでもどんどん取り入れていく、「常に向上」の姿勢を大切にしています。

◆格付シャトー並の品質を誇るキュヴェ・パッションと
フルーティさを大切に造られるレゼルヴ


*【レゼルヴ】
フルーティさを大切に造られるクラス。
白は完全にステンレス・タンク、
赤もオーク樽熟成は5〜10%程にとどめられます。

*【キュヴェ・パッション】
格付シャトー並の品質でコストパフォーマンスの高いワインを造るため、
1987年から造り始められたキュヴェ。一時期グラン・ヴァンという名前に
していましたが、2009年ヴィンテージから従来のキュヴェ・パッションに名称を戻しました。

デスパーニュ/Despagne

◆ワイナリー名:Mis en Bouteille au Château シャトー元詰
   シャトー・トゥール・ド・ミランボー キュヴェ・パッション ブラン [2011]

シャトー・トゥール・ド・ミランボー キュヴェ・パッション ブラン [2011]

◆原産国:フランス
◆生産地:ボルドー

◆原産地呼称:A.O.C. ボルドー
◆ブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン80%、セミヨン20%

◆タイプ:白・辛口
◆アルコール度数:13.48%
◆容量:750ml

◆飲み頃温度:12℃
◆年間生産量:40,000本

◆樹齢:約24年
◆栽培面積:7ha 
◆収量:45hl/ha
◆土壌:粘土石灰質

◆醸造・醗酵:オーク樽30%、ステンレス・タンク70%
◆熟成:オーク樽熟成9ヶ月(新樽比率100%)/ステンレス・タンク熟成12ヶ月
 
ヌーヴェル・キュイジィーヌ/Nouvelle Cuisine
※ヌーヴェル・キュイジィーヌ/Nouvelle Cuisine

◆コメント◆
モン・ペラのデスパーニュ家が元々所有しており、
名声の元となったシャトー。完熟したブドウに由来する
パッションフルーツ等トロピカルフルーツの香り。

余韻は繊細で長く続きます。
果実の香りの中に絶妙なオークのニュアンスが香る白ワイン。

6本以上木箱発送
※6本以上木箱発送

◆2011年ヴィンテージ情報◆
夏のように暑く乾燥した春、涼しい夏を過ぎて、
収穫期には日中と夜の寒暖差のある良い気候に恵まれた年。

9月下旬より白ブドウを収穫し、完熟したアロマがたっぷりと詰まった、
フレッシュで果実の厚みを感じるヴィンテージとなった。


◆熟成にワザあり!飲めば納得の旨味たっぷり樽白
オーク樽で6ヶ月寝かせた後、さらにステンレス・タンクで熟成
→果実味を活かした、リッチで複雑さのある白ワインに!


シャトー・トゥール・ド・ミランボー キュヴェ・パッション ブラン [2011] 5/27 更新 在庫5本 5本以上木箱発送
販売価格

2,470円(税込2,668円)

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ルーチェ [2013] 3/2 更新 在庫3本

15,300円(税込16,524円)