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Fine Art Prints and Etchings
Mary Taylor New Zealand artist,

エル・プンティード


◆ワイナリーの歴史
ロス ヴァスコスはチリに移住したスペイン人により1750年創業されました。
シャトー ラフィット ロートシルトを要するドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)は
チリでワインを造ることを決め、銘醸地や生産者の調査を行っていました。

その中で選ばれたのが、このロス ヴァスコスです。
1983年からラフィットのテクニカルディレクターを派遣し、
植え替えや水源の確保、畑の区画毎のミクロクリ間の把握などを行い、
1988年から経営を開始。

2000年にはラフィットのディレクターであるクリスチャン・ル・ソメール氏を
派遣するなど、ラフィットの知識と技術を注いできました。

現在は、以前ラフィットで醸造責任者であるシャルル・シュヴァリエ氏の
右腕を務めていたエリック・コレール氏が栽培・醸造の責任者を務めています。

◆栽培 太平洋から約40kmの場所に位置し、
海から吹き込む風の影響で昼夜の気温は冷涼に保たれます。

所有面積は3600ha、その内作付け面積は580haと
コルチャグア ヴァレー中部で最大のブドウ畑です。

広大な土地ですが、殺虫剤や除草剤などの化学物質に頼らない方法
(キャノピーマネジメントなど)を採用し、グリーンハーヴェストによる収量制限、
樹齢による区画の管理を行い、収穫は手摘みと手間隙をかけて行っています。

◆醸造
手摘みされたブドウはその後入念に選果され、
シャルドネとソーヴィニヨンブランは若々しさを保つためにステンレスタンクで
低温発酵で造られた後すぐに瓶詰めされます。

赤は区画毎にステンレスタンクにて発酵後、グランド レゼルブと
ル ディス ド ロス ヴァスコスは12〜16ヶ月樽で熟成させます。
樽の一部はボルドーにあるDBRの樽工房で作られたものを使用しています。

◆原産国:チリ
◆生産地:コルチャグア ヴァレー
◆格付け:AOC チリ

◆ぶどう品種:カベルネソーヴィニヨン100%
◆タイプ:赤・ミディアムボディ

◆アルコール度数:14.0%
◆容量:750ml
◆生産者:ロス ヴァスコス(ラフィット・グループ)

◆コメント◆
ステンレスタンクで発酵・熟成。
イチゴやチェリーなどの果実の香りの中に、
黒コショウやナツメグのスパイシーさが感じられます。

口当たりは滑らかで丸みがあり、心地よいタンニンがあり、
フィニッシュはチリワイン独特の月桂樹やユーカリのヒントを感じさせます。

ロス ヴァスコス カベルネ・ソーヴィニヨン
販売価格

1,670円(税込1,837円)

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ルーチェ [2013] 7/05 更新 在庫1本

15,300円(税込16,830円)