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ピノ・グリージョ種から造られるワインは、イタリアで最もモダンなスタイルの
白ワインです。フリウリ地方のカスティオン・ディ・ストラーダで
育てられたこのぶどうのリッチな香りとアロマは、完熟もしくはやや過熱した
状態で慎重に収穫された土着のぶどう品種、ヴェルドゥッツォ種の構成を
引き立たせています。
マジアンコは素晴らしい個性を持った
◆スーパーヴェネチアンワイン!◆


◆マジアンコ [2011] MASIANCO◆
マジアンコ [2011] MASIANCO

◆原産国:イタリア
◆生産地域:ヴェネトとフリウリの中間にあるCorte Paradisoの畑

◆格付け:Bianco delle Venezie IGT
◆ぶどう品種:ピノ・グリージョ75%、ヴェルドゥツォ25%
◆タイプ:白・フルボディ

ピノ・グリージョ/Pinot Grigio
※ピノ・グリージョ/Pinot Grigio

◆ピノ・グリージョ/Pinot Grigio
フランスではピノ・グリ(Pinot Gris)と呼ばれ、ブルゴーニュを代表する
品種ピノ・ノワールの突然変異種で、白ワイン用品種ながら、
果皮の色が灰色がかっている為、
「Grigio/Gris=灰色(グレー)」の名が付きました。

北イタリアでは単独で厚みのあるボディの良質な辛口ワインを産み出し、
イタリアでは北東部で栽培されピノ・グリージョと呼ばれている。
ドイツではルーレンダーと呼ばれて栽培も多い。



◆色:凝縮感のある麦わら色
◆適温:8-10℃

◆アルコール度数:13.0%
◆容量:750ml

白身魚のグリル
※白身魚のグリル

◆料理:食前酒として、前菜、魚料理、白身の肉料理、
現代的な味付けの料理、ピッツァに良く合います。

◆製造方法◆
ピノ・グリージョは、フレッシュ感とアロマをより高くするために
雨季を避けて8月後半に収穫され、その後直ぐに醗酵(15−10℃で25日間)、
一部MLF発酵が起きる。一方果皮の厚いヴェルドゥッツォは3週間程長く熟させ、
9月末に収穫させる。これにより、凝縮された素晴らしいブドウに仕上がる。

ヴェルドゥッツォはコールド・マセレーション(5℃で36時間)をステンレスタンクで行い、
その後木樽でMLF発酵。ピノ・グリージョは3ヶ月間ステンレスタンクで熟成させ、
ヴェルドゥッツォはバリックで3ヶ月間熟成。その後ブレンドし瓶詰。瓶内で45日間熟成。

◆テイスティング◆
パイナップル、バナナ、アカシヤの花、ハチミツの凝縮感のある風味。
フローラルでフレッシュな柑橘系の味わいが、たっぷりとしてクリーミーな
味わいとよく調和しています。アタックがあり後味にはフレッシュな印象があります。
アーモンド、へーゼルナッツ、ハチミツを思わせるような、少し苦味のある後味があります。

マジアンコ [2011]
メーカー希望小売価格(外税) 2,400円(税込2,640円)
販売価格

2,280円(税込2,508円)

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